職人だから出せる この食感

こだわりの食感、味を山形県から直送
美味しさも生産者の顔も見える泉菜の公式通販サイト

山形県北部に位置する新庄市。 鳥海山と月山に囲まれた内陸地帯の新庄市は 明治の時代から 豊富な作物が生産されてきました。 大自然に囲まれた環境、 そして弊社代表奥山聡が織りなす技術によって 生産された作物。 口に入れたその瞬間に あなたは幸福感で 満たされるでしょう。

  • 泉田さといも

    食感が柔らかく口に入れるとトロける口当たりです。 弊社はこの食感を実現するために長年品種改良に取り組んでまいりました。 長い月日をかけて出来上がった独特の食感を是非一度ご賞味ください。

  • 泉ノ葱

    弊社の人気1位、高級食材、そして貴重な固定種である江戸千住葱を弊社が長年注力し、 見つけ出した独自の栽培方法で山形県でも生産することが可能になりました。 芯が飛び出るほどトロトロの食感、革新的な弊社の葱をぜひ一度ご賞味ください。

- 食で生活を豊かに

私が作物を生産する上で最も重要視すること、それは「免疫力の高い野菜を作り、国民の生活を守ること」です。 これを実現するため、我々は創業以来日々作物の「土」と向き合ってきました。 経営理念でもある「良樹細根」はまさに土から良質な作物を生産し、皆様一人一人の生活を豊かにしたいという思いが込められております。